Sad El Hanak – Un Suave y Cálido Pudín Egipcio

Sharkasia es un plato egipcio único con orígenes turcos, que presenta pollo tierno cocido en una rica y cremosa salsa de nueces. Este plato combina sabores intensos con texturas suaves y, a menudo, se sirve con arroz para complementar su delicioso sabor. Tradicionalmente preparado en ocasiones especiales, Sharkasia ofrece una experiencia culinaria lujosa que destaca la diversidad de influencias en la gastronomía egipcia. La combinación del pollo jugoso con la sedosa salsa de nueces lo convierte en un plato inolvidable para los amantes de sabores atrevidos pero equilibrados.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 cucharadita de canela (opcional, para decorar)
• 1/2 cucharadita de agua de azahar o vainilla (opcional, para dar aroma)
• Frutos secos picados (almendras, pistachos o nueces) para decorar

Instrucciones

Paso 1: Tostar la Harina

1. En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla.
2. Añade la harina y tuéstala durante 5-7 minutos hasta que adquiera un color dorado claro, removiendo constantemente para evitar que se queme.

Paso 2: Preparar el Pudín

1. Reduce el fuego y añade lentamente la leche mientras sigues removiendo para evitar grumos.
2. Incorpora el azúcar y sigue cocinando a fuego lento hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia suave.
3. Si deseas un toque de aroma, añade el agua de azahar o la vainilla y mezcla bien.

Paso 3: Servir

1. Vierte el pudín en cuencos individuales.
2. Espolvorea con canela y decora con frutos secos picados.
3. Sirve caliente y disfruta de este delicioso postre egipcio.

¡Disfruta de tu Sad El Hanak! 🍮😋